当前位置:高手论坛 > 红姐高手论坛1114888 > 正文

法式烟熏三文鱼炒蛋

日期:2019-02-23   

炒鸡蛋好像再简单不过了,鸡蛋打散后下油锅炒熟不就好了。但一份地道的法式炒蛋可不这么简略,要想像丝绸般柔顺,入口后如春雪般熔化,可要下一些工夫。除了用黄油来炒之外,精髓就在于必须一刻不停地搅拌蛋液,防止凝固成干巴巴的块状,最后还要参加奶油,这样才华达到空想的成果。

2.三文鱼撕成小条。

辅料:盐少许/现磨黑胡椒少许

8.加入盐跟胡椒调味即可。​​​

4.留一点三文鱼摆盘,其余拌入蛋液中。

6.加入蛋液,始终搅拌。

法度烟熏三文鱼炒蛋的做法:

7.蛋液显现糊糊状的时候加入奶油,连续搅拌至鸡蛋熟。

主料:烟熏三文鱼55克/鸡蛋4只/无盐黄油15克/奶油50毫升

1.如果不喜好烟熏三文鱼的话,可能换成别的肉,比喻新鲜三文鱼,鳕鱼,或者牛肉等。

5.双层蒸锅加水,加热至沸腾,在上面一格融化黄油。

3.鸡蛋稍稍打散。